Что такое электрический консервный нож для вскрытия банок — виды, плюсы и правила использования

Мясные и овощные консервы часто используются для приготовления различных блюд. Чтобы открыть банки с вкусным содержимым потребуется консервный нож.

Значительно ускорить и упростить процесс поможет электрический нож для консервных банок. Ровная кромка среза, которая получается при его использовании, защитит пальцы от порезов.

Что собой представляет электрооткрывалка?

Первый электрический нож для консервов появился в 1931 г., однако устройство обрело популярность только после усовершенствования технологии в 1956 г. В современных электрооткрывалках, независимо от их вида, практически одинаковый набор внутренних элементов и идентичный принцип работы, хотя детали расположены по-разному.

В пластиковый или стальной корпус устройства помещены механические части, которые и выполняют процесс открытия. Основные элементы электрических консервных ножей:

• зубчатое колесо;
• нож;
• кнопка или панель запуска;
• мотор с приводом;
• магнит;
• винт блокировки.

После запуска устройства владельцем, если обеспечено поступление питания от батареек или тока из розетки, в движение приходит мотор устройства. Он с помощью привода вращает зубчатое колесо, которое поворачивает банку по кругу.

Одновременно с запуском винт блокировки позволяет опуститься ножу. Банка вращается, поверхность крышки при этом прорезается ножом по внешнему контуру. Сама крышка при этом удерживается магнитом.

Виды

Электрические консервные ножи отличаются друг от друга способом размещения, типом питания, конфигурацией. Все модели можно разделить на две большие группы.

Портативный

Такой вариант представляет собой уплощенное устройство компактного размера, которое удобно переносить. В пластиковый корпус горизонтально встроено лезвие для открывания банок, удерживающий магнит и движущий механизм. Режущая часть, как правило, представлена в виде диска и скрыта корпусом до начала процесса.

Портативные модели удобно брать с собой на природу, дачу или использовать дома при невысокой загрузке. Скорость работы у них ниже, чем у настольных разновидностей.

Настольный

Это стационарный вид электрооткрывалок, который имеет достаточно большие габариты по сравнению с портативными моделями и не предназначен для переносного использования. У такого устройства широкое основание, позволяющее ему устойчиво размещаться на плоской поверхности.

Все части механизма расположены на вертикальной стенке конструкции и в верхней опускающейся панели. Режущий элемент представлен в виде плоского лезвия с угловым острием. Работает механизм от прямого питания от источника тока.

Стационарный вид электрических ножей позволяет вскрывать консервы разного диаметра и высоты, а сам процесс происходит быстрее, чем при использовании карманной модели.

Как пользоваться?

Процесс вскрытия консервной банки с помощью электрооткрывалки достаточно прост и практически исключает возможность получения порезов. Технология несколько отличается в зависимости от вида прибора. Чтобы открыть консервы портативным устройством, потребуется:

1. Установить батарейки в отсеки.
2. Положить прибор поверх крышки банки, чтобы ее ребро находилось между краями зубчатого колеса и ножа.
3. Нажать и удерживать кнопку в течение нужного времени (2-4 сек. в зависимости от модели, точный период указан в инструкции).
4. Во время поворота открывалки придерживать ее рукой при необходимости.
5. Дождаться остановки прибора, либо, если не предусмотрено автоматическое отключение, нажать кнопку стопа.
6. Поднять механизм и снять крышку банки с магнита.

Как правило, инструкции к портативным моделям содержат указание о необходимости осуществления не одного, а нескольких кругов по поверхности, если крышка имеет большой диаметр или жесть слишком толстая.

Чтобы удалить крышку с консервов при помощи настольного прибора потребуется:

1. Подключить к источнику питания.
2. Поднести банку к стенке прибора и прижать к зубчатому колесу.
3. Опустить магнит или верхнюю панель устройства с магнитом.
4. Нажать на кнопку или панель запуска, если предусмотрено инструкцией, удерживать ее до окончания движения.
5. После завершения круга, придерживая банку снизу, поднять магнит с консервной крышкой и снять банку с устройства.
6. Удалить крышку банки с магнита.

В обоих случаях желательно промыть нож, если конструкция модели разборная.

Как выбрать прибор?

Электрический консервный нож станет незаменимым помощником на кухне и прослужит долго, если правильно выбрать устройство. Покупателю стоит ориентироваться не только на внешний вид электрооткрывалки, но и на репутацию производителя и технические характеристики конкретной модели. Основные моменты, на которые необходимо обратить внимание при выборе:

• Вид электрического ножа. Портативные варианты легче, занимают меньше места, а также доступнее по цене. Они подойдут, если консервы открываются редко и в основном вне дома. Стационарные модели дороже и крупнее, но они способны открывать банки быстрее. Также настольные устройства лучше справляются с толстой жестью и крышками больших габаритов.
• Материал корпуса и ножей. Самая распространенная основа для корпуса – пластик, однако металлический вариант прослужит дольше. В качестве материала для ножей лучше выбирать нержавеющую сталь. Она долго остается острой и не ржавеет.
• Расположение ножей. Более безопасными считаются варианты с закрытой системой, когда режущая часть выдвигается только во время открывания.
• Возможность снятия деталей. Удобнее мыть и очищать элементы, если предполагается возможность их отсоединения от корпуса.
• Устойчивость основания (для настольных моделей). Желательно отдавать предпочтение прорезиненному низу корпуса или вариантам с присосками. Такие электрические ножи не будут скользить по поверхности и не расплескают содержимое банки.
• Наличие дополнительных функций. Электрооткрывалка может быть оборудована автоматической заточкой для ножей или штопором, которые будут полезны на кухне. Однако эти функции увеличат цену устройства.
• Тип питания. Возможность использовать батарейки пригодится на даче или в походе, в домашних условиях удобнее станет питание от сети.
• Наличие функции автоотключения. Такие модели не требуют отслеживания их работы и ручной остановки хода, после завершения цикла аппарат останавливается сам.

Производители

Электрические консервные ножи производят многие бренды бытовой техники. Среди самых популярных можно выделить:

• Tefal;
• Kenwood;
• Polaris;
• Home Club;
• Caso;
• Circle Joy;
• One Touch;
• Prestigio;
• Oster;
• Black&Decker.

Где купить?

Электрические консервные ножи широко представлены в продаже. Их можно купить как в специализированных магазинах бытовой техники, так и в обычных супермаркетах возле дома. Также их можно найти в ассортименте маркетплейсов, таких как Ozon, Яндекс Маркет или Wildberries.

Заключение

Консервные ножи давно присутствуют на кухнях и помогают открывать банки с рыбным, мясным или овощным содержимым. Однако если классические механические варианты есть практически в каждом доме, то электрические появились в продаже относительно недавно.

Использование электрооткрывалки позволяет сэкономить время и защитить себя от травм. Большой выбор моделей различной конфигурации, типа и способа размещения дает возможность выбрать подходящую модель для каждой хозяйки.