Нож с изогнутым клинком

В мире не существует абсолютно идеальных вещей. К примеру, в любом очень хорошем и дорогом автомобиле, какой-нибудь эксперт найдет недостаток. Честно говоря, в любой вещи окружающей нас, можно найти и плюсы, и минусы.

Разнообразие ножей

Так же и с клинками, вроде бы вот он – идеал! А нет, возьмешь его собой в определенные условия, и тут он может дать осечку. А в другой обстановке – он будет выглядеть замечательно.

Вот по этой простой причине, сегодня нас окружает дикое количество разновидностей ножей. Глаза разбегаются в разные стороны.

Но, на сегодняшний день, к сожалению, ни один нож нельзя назвать идеальным, который бы подошел для каждого человека и для абсолютно разных условий. Может быть, кто-то и назовет своего «острого любимца», лучшим, надежным, превосходным, и возможно даже идеальным, но тут он слукавит. Ремеслу изготовления ножей уже почти 5 тысячелетий.

И за это время у разных народностей появлялись в обиходе, свои особенные клинки, соответствующие окружающей среде, и потребностям этих людей. Они довольно разнообразны в своих видах, и принципу действия. Но если все клинки собрать воедино, то можно с легкостью обозначить одинаковые их составные части.

Общая конструкция ножей

Давайте попробуем рассмотреть основные характеристики нескладного клинка, которые присущи всему этому семейству.

Но эти основные части, можно сказать, характерны и для других разновидностей ножей, может быть визуально видоизмененные, но они есть. И так, начнем:

1. Основные составляющие части любого ножа, это клинок и рукоять. Ни одно изделие не может обойтись без этих ключевых элементов.
2. Точку, в которую сходится клинок, называют «острием клинка». Важный элемент при колющем ударе.
3. Любители, довольно часто путают, эту часть с самим клинком. Часть клинка имеющая заточку, называется – лезвием.
4. А начало лезвия около середины клинка, называется – спуском (grind). Оно как бы спускается по нему. Он отвечает за режущие свойства инструмента. И сама часть, которой режут, это – режущая кромка (РК).
5. Обратно симметричная сторона (не затачиваемая), называется обухом (spine). Прочность клинка, зависит именно от этого элемента.
6. Иногда эту часть называют «кровостоком» или другими названиями, это своеобразные желобки, вырезанные на необработанных выше лезвия поверхностях клинка. Называйте их правильно – дол (fuller). Служат, как правило, ребрами жесткости.
7. Фрагмент, примыкания клинка к рукояти не затачивается и имеет название – пята (рикассо).
8. В некоторых вариантах присутствует – гарда, бывает односторонняя или двусторонняя. Его предназначение понятно и без пояснений, для блокирования соскальзывания руки на режущую часть, при колющем ударе.
9. Верхняя часть рукояти, со стороны обуха называется – спинкой.
10. В некоторых случаях в рукоятке просверливается отверстие, куда затем крепится темляк.

Описанные выше характеристики, считаются основными. Они могут присутствовать на ноже, а могут, и нет.

Возможно два варианта прикрепления, рукоять одевается на хвостовик, за счет просверленного в ней отверстия. Либо в виде пластин, с обеих сторон и крепятся клепками.

Основные формы клинков

В соответствии с боковым профилем клинка нож может выполнять свои функции и назначение. Это одна из важнейших характеристик:

1. Clip-point или Боуи. Скошенный обух в виде утиного носа, но может быть и прямой. Как правило, обух имеет заточку. Клинок такой формы одинаково хорош для реза и для укола, за счет расположения острия на оси приложения силы при ударе. Наименование имеет в честь национального героя Джеймса Боуи. Разрабатывался как боевой нож;
2. Танто. Такая форма имеет высокую устойчивость острия. Японское холодное оружие, доработанное американцами. Используется для изготовления боевых ножей, а также пригоден для бытовых нужд. Ходит довольно много споров вокруг формы клинка и его удобства.
3. Финка. Прямой обух, к концу идет небольшой изгиб, направленный кверху. Имеет хороший рез, и колющие характеристики на высоте.
4. Скрамасакс. Форма клинка безопасней в колющем применении. Но рез немало радует. Такую форму клинка применяют для профессиональных ножей.
5. Trailing-point. Он более всего приспособлен для реза нетвёрдых материалов. Часто встречается на национальных ножах.
6. Drop-point. На обухе заточку не делают. Первоначальное применение имелось как инструмент, чаще применяется для охотничьих ножей. Которые ведут себя отлично в полевых условиях. Клинок такой формы имеет пониженную линию обуха и одинаково хорош как для реза, так и для колющего удара.
7. Spear-point. Такую форму имели древние кинжалы. В наши дни можно встретить на боевых ножах. Форма клинка позволяет хорошо выполнять колющие движения. Имеет двухстороннюю заточку, что на боевых ножах позволяет выполнять большое количество приемов. В темноте можно не задумываться, где находится лезвие.

Немаловажным является удобство удержания клинка в руке. У нормально сделанного ножа, баланс (центр тяжести) должен находиться в районе гарды.

Прямой односторонний нож

Только не говорите, что на вашей кухне нет такого ножа. Это будет неправдой. Самый распространенный в мире вид клинка. Простота в изготовлении и хорошая универсальность в работе, его преимущества.

У его распространения нет национальности и частей света. Единственное различие, это сталь изделия. В основном его выполняют из углеродистого и легированного метала. Таким образом, достигаются износостойкость и отличная прочность.

В европейских странах его применение в виде оружия в 18-19 веках достигало высочайшего значения. Им можно было проткнуть кольца кольчуги, за это его и ценили в те времена. Со временем они перешли на нашу кухню или в руки охотников, соответственно в другом его исполнении.

Кинжалы

Многие любители, путают между собой такие клинки как, нож и кинжал. Давайте попробуем разобраться, в чем их принципиальная разница.

Главное различие между обычным ножом и кинжалом, является их принцип заточки. Понятно, что заточка с одной стороны говорит о том, что это нож. Заточенный же обоюдно одинаково с обеих сторон клин, говорит что, он обработан «кинжальной заточкой», его можно смело относить к кинжалам.

Но бывают и другие варианты, у клинка, лезвие целиком с одной стороны и наполовину с другой. Их не относят к кинжалам. То есть, лезвие снизу и плюс, ровно наполовину лезвие сверху, которое переходит в обух. Это семейство, довольно универсально, кинжал и нож одновременно. Но их все равно относят к ножевым изделиям.

Изогнутая форма

Изогнутую форму клинка больше предпочитали азиатские народы. Ими очень хорошо колоть в восходящем движении. Самые известные среди них арабский нож, марокканский кинжал и непальский кукри.

Самым интересным из них можно назвать именно кукри. Его происхождение до конца не определено, но наибольшее количество историков склоняются к версии происхождения от меча кописа.

Нож традиционного непальского кукри делается из углеродистой стали, форма клинка сильно изогнута, заточка проходит по внутренней стороне. Толщина обуха от 8 до 12 мм, длина клинка от 28 до 40 см.

Центр тяжести смещен ближе к острию. Что придает ему великолепные рубящие свойства. Рукоять кукри выполняется из дерева или кости. Как правило, основной нож, дополнялся мелкими дополнительными элементами, которые успешно умещались в ножнах.

В настоящее время они выполняются вручную, и каждый мастер делает его на «свой лад», и благодаря этому их даже невозможно классифицировать. Такое сильное разнообразие ножей кукри.

Придирчивый читатель, может возмутиться, а где еще один великолепный пример изогнутого ножа? Конечно же, мы не забыли и про – керамбит. У каждого народа свои особенности строения клинков, но с изогнутой формой их не так уж и много.

Этот клинок довольно сильно распространен на острове Суматра. Форма его очень интересна, на конце рукояти имеется специальное кольцо, для ухвата клинка. В него продевают средний палец, и движения ножом делают от себя.

Заточка производится во внутренней стороне. Этим и объясняются такие движения руки при ударе или резе. Размеры его не велики, клинок составляет длину от 3 до 10 см, форма его серповидная.

Рукоять выполняют из твердых пород дерева и крепят к клинку заклепкой. Обязательный аксессуар – ножны, выполненные из кожи или дерева. Существуют разновидности керамбита, либо без кольца на рукояти, либо вместо него имеется еще один клинок. И он становится двусторонним орудием.

Это самые яркие представители изогнутых ножей, на основании которых, можно понять общий принцип действия и визуальный вид представителей этих семейств. Нельзя и забывать про макан и бладау, они формой напоминают керамбит, но длина их достигает 30 см.

Страшно подумать, что можно натворить таким оружием. Ну и на закуску – скинер. Ни одно свежевание туши не может обойтись без этого «красавца». Который смог совместить в себе два инструмента, им удобно и резать, и вспарывать тушу животного.

Типичные формы заточки

Мало кто знает, что важнейшим элементом клинка является РК (режущая кромка). Именно благодаря ее заточке, соответствует и рез самого орудия. РК обрабатывают двумя основными принципами – гладкой и серрейторной. Поговорим об основных типах:

1. Гладкая заточка имеет множество названий, ее называют и прямая, и плэйновая от английского слова «Plain». Такой тип, известен с самого начала использования клинков и до сих пор является самой популярной. При малом угле заточки – прекрасно можно работать с твердыми материалами, при большом – наоборот, с более мягкими. А вот с волокнистыми материалами, он менее «дружелюбен», для этого и был освоен следующий тип.
2. С серрейторной заточкой отлично можно работать с волокнистыми материалами и при резе, например, верёвки, такой нож будет довольно прекрасно себя чувствовать. С виду похожая на пилу является на самом деле совсем иной. Нет развода зубьев, также они бывают разной длины. За счет такого приема увеличена длина режущей кромки, чисто с геометрической точки зрения. Очень долго не требует заточки и имеет отличную износостойкость. Но если затупился, в домашних условия заточить довольно сложно, лучше обратиться к специалистам.

Еще одна из разновидностей, это когда клинок наполовину заточен одним типом, а другая половина другим. Понятно, его название – полусеррейтор говорит само за себя. Именно сфера применения клинка, определяет его заточку режущей кромки. Эти разные способы, каждый для своей области использования, довольно хороши.