Национальные ножи

Ножи – незаменимые предметы обихода, которые появились в период каменного века – 2,5 млн. лет назад. Клинок из металлов начали делать около 5 тыс. лет назад.

Ножи с древних лет использовали для различных целей:

• для хозяйственных нужд;
• для охоты и рыбалки;
• для военных целей;
• для выполнения свадебных и религиозных обрядов;
• как элемент национальной одежды.

Все изделия отличается размером, внешним видом, технологией изготовления.

Этнические, народов мира

Этнические ножи передают традиции и дух народов. Такие коллекционные предметы можно приобрести в дорогих сувенирных магазинах разных стран мира и украсить ими домашний интерьер. Часть из них хранится в национальных музеях.

Есть модели ножей народов мира, которые сегодня применяются:

• для нужд армии;
• во время туристических походов и экстремальных развлечений;
• на охоте и рыбалке;
• для резьбы по дереву и кости;
• для приготовления пищи.

Об этнических ножах народов мира расскажет эта статья.

Скандинавского типа

Ножи скандинавского типа появились еще во времена бронзового века – 1700-500 лет до н.э. «Человек без ножа – человек без жизни», – любят повторять шведы и норвежцы.

Основные характеристики скандинавских ножей – это:

1. Высокая прочность и долговечность изделий.
2. Клинок имеет ровные края без переходов. Им можно выстругать посуду. Нож приспособлен для снятия большой стружки, им можно выполнить работу рубанка при наличии навыка. Сканди спуски большую часть лезвия оставляют нетронутой. Поэтому вес клинка будет больше, чем у обычного ножа. Эта особенность помогает наносить рубящие удары.
3. Овальную рукоять изготавливают из дерева или бересты. Клинок – из двух видов стали. Ближе к центру у ножа более крепкая пластина с примесью углерода, по бокам – более мягкая сталь. Такая технология хорошо держит заточку, при этом клинок не ломается при поперечных ударах.
4. Производители украшают клинок и рукоять разными декоративными элементами, изготавливают ножны.

Наибольшую популярность имеют известные скандинавские бренды:

• Marttiini,
• Roselli,
• Helle,
• Ahti.

Ножи приобретают для охоты, туристических целей, работы с деревом. Но нарезать овощи ими неудобно. Подробности — здесь.

Американские

Американские национальные ножи делят на:

• боевые;
• охотничьи;
• туристические;
• хозяйственно-бытовые.

Знаменитый нож Боуи носит имя солдата, который погиб в 1820-х гг. на войне с Мексикой. Изделие из прочной высококачественной стали с длинным заостренным лезвием имеет небольшой удобный размер. Для морских пехотинцев производят ножи с особенной заточкой, которая позволяет перерезать трос.

В 1840-х гг. становится популярным нож для охотников и эмигрантов Green River Hunter. Он достигает длины чуть более 20 см, имеет деревянные ручки, отличается прочностью.

Сейчас охотничьи и туристические американские ножи производит известная американская компания Emerson. Клинки обрабатывают антикоррозионным средством, рукоять делают из титана со вставками из прочного пластика.

Для хозяйственных нужд приобретают американские ножи брендов Buck Knives и Columbia River Knife & Tool. Клинки изделий производят из прочной нержавеющей стали.

Раскладные и выкидные ножи выпускает компания Benchmade Knife. Их ценят охотники и домашние хозяйки. Об американских ножах читайте тут.

Канадские

Нож канадского типа имеет классический клинок с односторонней заточкой. Он применялся местными индейцами для разделки туш животных. Крестовина его рукояти предотвращала соскальзывание руки.

Серийное производство канадских национальных поясных ножей открыл Дин Рассел в 50-е гг. ХХ в. Сейчас выпускают несколько вариантов канадских ножей:

1. Многофункциональные модели, которые повторяют форму традиционных ножей индейцев.
2. Ножи малых размеров для разделки рыбы и мелкой дичи.
3. Ножи-прыжки для нужд армии и прыжков с парашютом. Имеет прямой клинок с двусторонне заточенным лезвием или в форме крючка, с лезвием направленным внутрь.
4. Лодочные ножи с треугольной рукоятью.
5. Ножи для выживания. Их клинки имеют форму листа и расположены под углом к рукояти.

Канадские ножи покупают коллекционеры, охотники, туристы и фермеры, занимающиеся заготовкой мяса. Подробнее читайте тут.

Финские

Финские ножи были популярны в России в конце XIX – начале ХХ в. Финляндия с 1809 по 1917 г. была частью Российской империей, поэтому ее продукция была популярна среди русских.

Модель называлась финской незаслуженно, она была скопирована со шведского охотничьего ножа работы известного мастера Понтуса Хольмберга из Эскильстуны.

Финны свой национальный нож называют pukko, что в переводе означает «нож с рукояткой». Его используют для совершенно разных целей:

• нарезания хлеба, овощей и фруктов;
• обрезания веток;
• ремонта снаряжения;
• разделки тушек животных;
• проделывания лунки во льду;
• бритья.

Представители криминального мира ценили «финку» за ее компактность. Нож небольшого размера можно было легко спрятать в карман брюк, рукав или сапог. Удобная рукоять позволяла наносить глубокие удары.

Традиционный финский нож – изделие ручной работы. Он не складывается. Клинок из стали заточен с одного конца. Рукоять делали из древесины, в морозную погоду ее держать было теплее. Из-за красивого рисунка чаще использовали березу.

Со временем материалы для изготовления финского ножа изменились. Сейчас сталь смешивают с никелем и хромом, это повышает прочность изделия. Рукоять делают не только из березы, но и из экзотических видов деревьев: зебрано, эбена, бокоте. Иногда используют высококачественный пластик с натуральной кожей.

Финны изготавливают два вида национальных ножей:

1. Пуукко – более легкая модель, в которой клинок больше рукояти.
2. Леукко – тяжелая модель, в которой рукоять больше клинка, расширена к концу. Такими ножами рубят щепу, обтесывают колышки.

Финские ножи можно свободно купить во многих специализированных магазинах.

Швейцарский гольбейн

Швейцарский гольбейн – знаменитый национальный кинжал появился в ХIII столетии в городе Базель. Он быстро стал известным во всех европейских странах, был обязательным элементом обмундирования рыцарей. Другие его названия – базельский нож, базелард.

Ганс Гольбейн, в честь которого названо изделие, – швейцарский живописец XVI в. Художник восхищался базельским ножом, изображал его на своих полотнах.

Ганс Гольбейн усовершенствовал его дизайн:

• кинжал стал более миниатюрным;
• изящную рукоятку стали украшать дорогими элементами.

Такую вещь носили аристократы как дополнение к роскошному костюму. В XVIII-XIX вв. — военнослужащие европейских стран применяли нож-тесак, который по форме напоминал описываемый кинжал Гольбейна.

В первой половине ХХ в. нацисты по старинным эскизам начали создавать кинжалы для членов своей организации. Гольбейны в то время вызывали страх.

Швейцарский гольбейн имеет характерные особенности:

1. Рукоятка имеет уникальную ромбовидную форму, сделана из кости или дерева. Позднее для ее изготовления начали использовать сталь. Головка и крестовина ее округлые, согнуты внутрь и обращены друг к другу. Для нацистского аналога гольбейна характерен металлический орел, который закреплялся в середине рукоятки. Хищная птица с распахнутыми крыльями и удерживала когтями нацистскую символику — свастику.
2. Гладкий клинок также имеет ромбовидную форму, длину – до 25-30 см, ширину основания – до 4,8 см.
3. Ножны с ажурной металлической ковкой отделаны позолотой или серебром. Характерна гравировка с библейскими сюжетами.
4. В комплекте с кинжалом продавались дополнительные аксессуары: мини-нож и шило, которое иногда заменялось вилкой.

Швейцарский кинжал гольбейн привлекает современных коллекционеров своей изящностью и неповторимой красотой. Подробности — тут.

Испанские

Производство ножей в Испании имеет многовековую историю. Их нескольких видов:

1. Дага – тяжелый кинжал с мощной гардой и длинным, до 40 см клинком. У треугольника рукояти располагалась пластина для защиты кисти руки. Богатые люди украшали ее драгоценными камнями. Кинжал напоминал настоящую шпагу, применялся для фехтования. Испанские бойцы в одной руке держали классическую шпагу, во второй – дагу.
2. Кучийо – нож с простой односторонней заточкой и разными размерами. Применялся для охоты и хозяйственных целей.
3. Наваха – легендарный складной нож. Название произошло от латинского слова «новакула» (novacula), что означает «бритва». Нож отличался малым углом заточки, как и у бритвы. Для его производства использовались разные виды стали.

Рукоять выполняли из цельного рога животного, поэтому она имела изогнутую форму. В верхней ее части располагалась пружина.

В современных моделях каркас рукояти изготавливают из латуни, стали, сплавов алюминия. На них прикрепляют накладку из дерева или натуральной кости животного.

Клинок прикреплялся к конструкции с помощью заклепок. В случае поломки нож нельзя было починить. Ножи имели разную длину. Наиболее распространенные разновидности при полном раскрытии достигали 45 см.

Особая модель «навахон» имела длину при раскрытии до 1 м. такие ножи носили знатные люди с плащом и шляпой.

С древних времен были известны 12 разновидностей этой испанской модели складного ножа:

1. «Наваха верная» – состояла из рукояти, клинка и соединяющего штифта. В открытом положении не имел фиксатора. Конструкция ножа очень простая и надежная, поэтому он получил такое название.
2. «Наваха с кольцом» – к концу пружины фиксатора присоединено кольцо. На него нужно было нажать, чтобы нож сложить.
3. «Наваха пастуха» – плоский широкий клинок с пружиной. Пастухи и другие сельские жители использовали его для хозяйственно-бытовых нужд.
4. «Альбасете» – клинок со скосом обуха и роскошно украшенной рукоятью. На нее наносят национальный орнамент. Хвостовик изготавливают из латуни, серебра и золота. На рукояти установлена блокирующая пружина.
5. «Наваха с острием меча» – из-за прямого лезвия по форме напоминает меч. Незначительное закругление, характерное для навахи, есть только к кончику клинка. Рукоять почти не изогнута.
6. «Наваха-штык» – имеет прямую рукоять.
7. «Навах со срезанным острием» – эта модель была спроектирована после принятия в конце XIX в. закона о запрете ношения ножей с острыми концами клинка.
8. «Транчете» – изогнутый клинок, по форме напоминающий серп. Идеально подходит для сбора урожая винограда.
9. «Язык коровы» (капаора) – применялся крестьянами как инструмент для кастрации домашнего скота и других животных.
10. Нож наваха «Стилет» – характеризовался узким и длинным клинком.
11. «Севильяна» – по форме напоминал «Альбасете», но без дорогой отделки. Его носили представители низшего сословия.
12. «Херезана» – клинок имел широкое основание и острый конец. Был распространен в криминальной среде.

Национальные ножи сегодня производят в разных регионах Испании. Наиболее славится Альбасете. Здесь выпускают все основные типы современной навахи:

1. «Каррака» – обладает трещоткой, которая хорошо фиксирует лезвие, при открытии издает характерный треск.
2. «Альпацете» – отличается широкими рукоятью и клинком.
3. «Сальвавирго» – самый маленький и легкий вариант, его называют женской навахой.

Итальянские

Изготовление ножей в Италии имеет древнюю традицию. В XVIII – XIX вв. в каждой провинции жили мастера, которые делали разные виды режуще-колющих предметов вручную.

Сейчас ножи для военных целей выпускает компания Extrema Ratio. Они имеют отличительные характеристики:

• клинок из высококачественной стали с двухсторонней заточкой лезвия;
• форма клинка может быть кинжаловидной или асимметричной;
• рукоять из рога буйвола или оленя.

Складные ножи для нужд армии производит фирма Fox Knives. Быстрое открытие этого вида холодного оружия обеспечивает специальный крючок. Все модели имеют зазубренные лезвия.

Складные кухонные и охотничьи ножи производит компания Maserim. Они отличаются гладкой рукоятью из алюминия. Товары пользуются спросом не только у итальянцев, но и экспортируются в другие страны мира. Подробности — тут.

Шотландский кинжал дирк

Дирк – оружейный символ Шотландии. Другое его название хайлендский кортик. Появился в XVI в. как усовершенствованная модель кинжала баллок, который был распространен в Европе в XIII-XVII вв.

Дирк – колющий кинжал с длинным лезвием с полуторной, реже с односторонней заточкой. Клинок достигает 50 см и имеет удлиненный наконечник. В прошлые столетия клинки часто делали из поломанных кинжалов других типов.

Рукоять изготавливают из черного дерева или мореного дуба, без крестовины, наносят на нее узор в виде лозы. Ножны отделывают драгоценными камнями, чаще топазом.

Подробности — здесь.

Кирпан, традиционный, сикхов в современности

Кирпан – традиционный нож представителей сикхизма – религиозного учения, которое распространено в северо-западных районах Индии в штатах Пенджаю и Харьяна на границе с Пакистаном. Религия переняла основные черты ислама и индуизма.

Основные ее принципы — это:

• любовь и братское отношение ко всем людям на земле;
• уважение к верующим других религий;
• стремление к независимости.

Сикхизм запрещает применять кирпан:

• во время приступов ярости;
• для агрессивного нападения;
• для доказательства своей власти.

Слово «кирпан» образовалось от 2-х индийских слов: «кирпа» – «милосердие», «аан» – «защита». Это оружие защиты в отличие от «талвара» – оружия преступления. Известен и другой вариант перевода: в пенджабском диалекте «киир пахн», что означает «рука милосердия».

Кирпан – восточное оружие с агрессивным дизайном. Изогнутый клинок длиной от 7,5 до 90 см сделан из дамасской стали. Им легко можно нанести рубящие, колющие и секущие удары. Его носят в ножнах, закладывают за подвесной ремень, который перекинут через плечо или закреплен на поясе.

В 1699 г. у сикхов ввели обязательное ношение кирпана. В Конституции Индии статья № 25 разрешает хранение и ношение оружия. В странах, где ношение оружия запрещено, сикхи сталкиваются с определенными трудностями.

Но во многих государствах идут сикхам на некоторые уступки. Швеция и Дания разрешила представителям этой религии носить перочинные, хозяйственно-бытовые, плотницкие ножи. В США в Калифорнии по требованию представителей власти кирпаны затупляют и крепят в ножнах. Подробнее читайте здесь.

Катар, индийский тычковый

Катар – индийский кинжал тычкового типа с богатой отделкой. Для него характерны узоры, выполненные методом кофтгари. Это традиционная индийская техника нанесения на изделия элементов золота и серебра.

Катар появился в XIII столетии и приобрело популярность в XVII-XVIII в. Индийские воины использовали его в качестве второго оружия и держали в левой руке.

Кинжал имеет прямой обоюдоострый клинок длиной от 8 см до 1 м и разной ширины. Сейчас катар до сих пор популярен у индусов. Разработаны сложные модели. В них при сжатии рукояти откидываются 2 или 4 боковых клинка. Подробности — тут.

Арабский – джамбия

Джамбия – традиционные арабские кинжалы. В знатных слоях общества их хранят как семейную реликвию. Стоимость некоторых экземпляров достигает миллиона долларов.

Клинок кинжала короткий, длиной не более 40 см, тщательно отточенный. Сделан из дамасковой или булатной стали. Им можно было наносить резаные раны, прорезать мышцы и даже разрубать человеческие кости.

Для изготовления рукояти применяли материалы высокого качества:

• дерево;
• металлы;
• слоновую кость;
• бивни моржа.

Ножны делали из дерева, верхний слой покрывали металлом или дорогой тканью. На них наносили элементы декора из серебра и полудрагоценных камней. Это подчеркивало важный статус хозяина кинжала. Подробнее читайте тут.

Турецкие

Национальный турецкий нож – ятаган появился в XVI в. Его помещали в ножны и носили за поясом, как и кинжал. В переводе с турецкого слово «ятаган» означало «укладывающий», т. е. «укладывающий спать вечным сном».

Клинок ятагана длиной около 65см имел двойной изгиб, не расширялся и не сужался возле острия. Его изготавливали из дамасской стали и затачивали с двух сторон. Толщина клинка во всех моделях оставалась неизменной – 3 мм.

Рукоять полностью охватывала ладонь руки. Клинок и рукоять было принято украшать гравировкой, резьбой, насечками.

Ятаган применялся в различных случаях:

• для нанесения противнику рубяще-режущих ран;
• для совершения колющих ударов;
• как метательное оружие — рукоять ножа заканчивалась двумя «ушками», которые стабилизировали полет.

Сегодня ятаганы хранятся в музеях Турции, их можно купить в дорогих сувенирных лавках.

Современные ножи производит турецкая фирма «Bora Knives». Одни модели предназначены для хозяйственных нужд, другие продают в качестве сувениров. Клинки производят из стали, рукоятки – из рогов оленя, венге, палисандра или из пластика.

Японские

В Японии к ножам относились трепетно еще во времена самураев. Основными разновидностями колюще-режущих изделий в ту эпоху были:

1. Тогу – с длиной клинка от 5 до 20 см.
2. Танто – по форме похож на меч.
3. Айкути – не имел гарды, впивался в тело врага по самую рукоять. Им добивали раненых.
4. Хасивара – боевое оружие с крюком.
5. Дзютте – нож полицейских с цилиндрическим стержнем и крюком на конце.
6. Кодзука – хозяйственный нож самураев малого размера из мягкого железа.

Для изделий характерны:

• массивный обух – тупая часть клинка;
• вытянутая форма напоминает лист ивы;
• односторонний тип заточки;
• клинки выполнены из дорогой стали, насыщенной углеродом;
• твердость лезвия в 5-10 раз превосходит твердость европейских аналогов.

Народов России

На территории России проживает более 190 народов. Каждый из них имеет национальное оружие и предметы быта. Особыми характеристиками обладают этнические ножи. О национальных ножах народов России расскажет эта статья.

Советские

Ножи СССР производили на заводах в соответствии с установленными государственными стандартами. Для изготовления клинков использовалась нержавеющая сталь, прошедшая обработку при температурах до 500 градусов.

Обладатели советских ножей привлекали важные характеристики изделий:

• простота конструкции;
• прочность;
• долговечность;
• универсальность.

Наиболее популярными моделями ножей СССР были:

1. «Белка» – удобные «командировочные» складные прямые ножи с одним клинком, применялись для нарезки различных продуктов.
2. Офицерский – клинок и рукоятка были стальными, иногда имелась пластмассовая накладка. В нем «прятались» штопор, отвертка и другие полезные приспособления.
3. Буфетные – группа ножей с прямым лезвием длиной от 7,5 до 30 см. Изделия в зависимости от размера применялись для нарезки сыра, масла, овощей, фруктов, хлеба, мясной продукции.
4. Охотничий – оснащен специальными экстракторами, которые помогали извлекать гильзу из ружья. Острый рогоподобный клинок позволял разделывать туши животных.
5. «Давыдково», или ДК-1 – небольшой складной нож с пластмассовой рукоятью.
6. «Павлово» – модель длиной до 20 см с пластмассовой рукоятью. Применялась для садовых работ.
7. «Башмак» – складной нож с длиной клинка 197 мм. Его ручка похожа на ботинок, поэтому он и получил такое название.

Кинжалы Кавказа

Кинжал – один из символов кавказских народов. В знатных семьях отцы как реликвию передавали его сыновьям.

Основные типы кавказских кинжалов – это:

1. Лезгинские – имели изогнутые клинками, рукояти украшали драгоценными камнями.
2. Черкесские – отличались простотой и сдержанностью дизайна. Для них характерны прямые клинки и деревянные рукояти. Кинжалы воинов, которые объявили о кровной мести, отделывали мельхиором. В результате этого на оружии появлялись красные пятна.
3. Грузинские – короткие клиновидные изделия с полуовальными лезвиями. Рукоять и ножны были украшены растительным орнаментом из серебра.
4. Армянские – имели более длинную рукоять, чем грузинские. Орнаментальные рисунки на изделиях богаче, преобладали цветочные мотивы.
5. Азербайджанские – декоративные элементы присутствовали на самом клинке, на него наносили растительные и геометрические узоры.
6. Осетинские – изделия с обоюдоострым клинком длиной до 1 м. Поверхность лезвия украшали растительным узором. Ножны окрашивали в черный цвет.

О кавказских кинжалах расскажет эта статья.

Казачьи боевые

Казаки жили по соседству с горцами и заимствовали у них холодное оружие. Клинки с острыми краями изготавливали из дамасской стали. Их отделкой занимались мастера-кустари, поэтому изделия отличались большим разнообразием.

Уставные кинжалы были у Кубанского и Терского казачьего войска. Наиболее известными моделями считались:

1. Кама – кинжал с длинным узким клинком.
2. Бебут – кинжал с изогнутым клинком.

В 90-е гг. появились в продаже и приобрели популярность пластунские боевые ножи. Их производители доказывали, что именно такие изделия применяли в битвах казаки-пластуны. Их отряды занимались разведкой и диверсионной деятельностью, выполняли сложные задачи.

Но на картинах позапрошлого столетия такие модели в руках казаков не встречаются. Поэтому многие исследователи предполагают, что пластунские ножи – это фикция и уловка маркетологов.

Пластунские ножи до сих пор выпускают различные российские компании. Их основные характеристики – это:

• длина клинка – до 200 мм;
• толщина обуха – около 3,5 мм;
• ширина клинка – до 25 мм;
• материал клинка – дамасская сталь;
• заявленная твердость – 60-61;
• общая длина ножа – примерно 320 мм;
• вес – около 180 г.

О казачьих боевых кинжалах читайте тут.

Пчак

Пчак – традиционный узбекский нож. Хозяйки с помощью него разделывают шкуры, режут им мясо, фрукты и овощи.

Широкое лезвие с односторонней заточкой длиной от 16 до 22 см сделано из углеродистой стали. Рукоять изготавливают из кости, рога или дерева. Изделия ручной работы из дорогих материалов с элементами декора охотно приобретают коллекционеры. В узорах преобладают растительные мотивы.

В клейме используют символы ислама:

• полумесяц:
• звезды;
• цитаты из Корана.

Ножны делают прямыми. Подробности — здесь.

Кукри

Кукри – национальный нож непальских гуркхов. Это один из самых древних видов холодного оружия.

Имеются две версии его происхождения:

1. Нож является улучшенной моделью греческого кописа, он привезен в Непал войском Александра Македонского в IV в. до н. э.
2. Нож привезен в Грецию из Африки в VI в. до н. э. А затем распространился по всем Балканам, проник в Азию. Его предшественником был египетский меч-серп кхопеш.

В Национальном музее Непала хранятся экземпляры XIV-XV вв.

Стальной клинок напоминает крыло сокола, заточен по вогнутой грани. Рукоять делают из палисандрового дерева или из рога водяного буйвола. Кукри носят в деревянных ножнах, обтянутых кожей буйвола. Подробности — тут.

Таджикский Корд

Корд – национальный таджикский нож с прямым, односторонне заточенным клинком. Похож на пчак, но более надежный и долговечный. Рукоять делают из кости, рога, дерева, реже металла. Она оканчивается выступом, который защищает руку от соскальзывания на клинок.

В зависимости от размера клинка различают три типа кордов:

• малый – менее 14 см;
• обычный – от 14 до 17 см;
• большой («короворез») – от 18 до 25 см.

Корды применяются в сельском хозяйстве и в кулинарии, в основном для разделывания мяса. Подробности — тут.

Заключение

Таким образом, этнические ножи имеют разные внешний вид и характеристики, применяются для различных нужд того или иного народа, отражают его культуру.