Нож пчеловода – специальный инструмент для распечатывания сот. Его можно купить или сделать в домашних условиях. Для этого необходимо определиться с его характеристиками и возможностями.
Содержание
Особенности конструкции пасечных ножей
Перед тем, как добыть мёд из сот, необходимо их распечатать. Другими словами срезать слой воска. С этой задачей поможет справиться специальный инвентарь. Приспособления отличаются не только названиями, но и принципом работы.
Паровой пасечный нож
Лезвие изделия имеет ширину до 25 см, толщину не более 2,5 мм. Он оснащён «змеевиком», который представляет собой трубку из:
- нержавеющей стали;
- меди.
Рукоять неплотно соприкасается с лезвием. Она изогнута, что отличает от обычных приборов. С одной стороны происходит подача пара в змеевик, с другой – конденсат. Пар подаётся через шланг или паропровод. Также есть пятилитровый бачок и кипятильник. Способ работы:
- Воду заливают в бак.
- При закипании выделяется пар.
- Лезвие разогревается.
Таким прибором очень просто срезается слой воска. Преимущество приспособления заключается в сохранении необходимой температуры в течение длительного времени. Это становится возможным при:
- поддерживании кипения;
- контроле уровня воды в баке.
Это изделие подойдёт для маленького пасечного хозяйства.
Пасечный пильчатый нож
В его основе – полотно, имеющее ширину ножовки. Может иметь заточенные зубчики с одной или двух сторон. Его не нужно нагревать.
Благодаря особенностям конструкции лезвие не вязнет в мёде. Срез ровный, отсутствуют смятые ячейки. Лезвия некоторых моделей загнуты кверху. Таким образом, изделие не может задеть бруски.
Методика работы:
- Заострённые зубчики вонзают в воск.
- Совершают движения аналогичные движениям с ножовкой.
- Срезают воск.
Нож пасечный электрический
Лезвие резака оснащено электрическим нагревателем. Алгоритм работы:
- Обязательно проверяют провод на наличие повреждений и чистоту лезвия. В случае обнаружения загрязнений чистят режущее полотно специальным скребком.
- Включают устройство в сеть.
- Происходит нагревание поверхности.
- Распечатывают соты.
В основе режущего элемента – прочная сталь, которая не боится коррозии. Заточка обычно односторонняя. Имеет терморегулятор, благодаря которому можно задать необходимую температуру. Обычно в пределах 50 – 120 градусов.
12 Вольт достаточно для прибора. Можно пользоваться аккумулятором. Прибор предназначается:
- маленьким пасекам;
- большим пасекам.
Усовершенствованные ножи для сотов
Применение электрического ножа, работающего от электродвигателя, актуально на пасеках с крупными объёмами работ. Лезвие нагревается от:
- пара;
- электричества.
Для двигателя необходимо 220 Вольт. С помощью возвратно – поступательных движений на режущей поверхности легко происходит распечатывание сот.
Вскрыть рамки могут станки:
- автоматические;
- полуавтоматические.
Такие варианты очень удобны в большом пасечном хозяйстве.
Как правильно использовать
Для качественной и продолжительной работы необходимо придерживаться рекомендаций:
- изделия обязательно очищают перед и после использования;
- осуществляют каждый раз проверку повреждений провода и терморегулятора;
- для нагревания простого пасечного прибора в горячей воде используют не одно приспособление. Обычно 2 или 3. Одним вскрывают соты, остальные в это время нагреваются;
- правильное установление температурного режима – главное правило в работе электрического варианта. При пониженной температуре происходит смятие сот, при завышенной – пригорание.
Изготовление в домашних условиях
С помощью подручных средств возможно изготовление своими руками приспособлений. Это позволит сделать наиболее удобную конструкцию по своему желанию.
Пасечные ножи из косы
Методика изготовления:
- На косе отмечают размеры лезвия. Длина должна составлять 15 см, ширина – 4 см.
- Болгаркой вырезают заготовку.
- Сгибают стержень железный под ручку.
- Крепят к лезвию с помощью заклёпок.
- Для усиления конструкции делают плавный переход, соединяющий крепление с лезвием.
- Олово используют при запайке стержня.
- Свободный конец заостряют.
- Вырезают ручку из берёзы и насаживают на острие. Материал ручки может быть разным. Главные условия – удобство и крепость.
- Лезвие затачивают с двух сторон.
Таким образом, следуя инструкции, изделие получается острое, лёгкое и очень удобное в работе.
Простой пасечный нож своими руками
В основе – часовая пружина. Инструкция:
- Длина должна быть 17 см, ширина – 32 – 35 см, толщина – 0,5 мм.
- Пружинная лента равняется, но не полностью. Небольшой изгиб способствует срезанию забруса.
- Для сгибания греют металл.
- Затачивают лезвие с обеих сторон.
- Ручку вырезают из фанеры (толщиной 20 мм).
- Крепят ручку.
Как сделать электронож самостоятельно
Удобство электрической модели заключается в том, что её не нагревают водой и лишняя влага не попадаёт в мёд. Электрический прибор реально сделать из косы. Способ:
- Из косы вырезают лезвия. Длина обычно 15 см, ширина – 5 см.
- Просверливают 2 отверстия для заклёпок. На одной стороне лезвия ими закрепляют нагреватель электропаяльника. С другой стороны заклёпки обрабатывают до получения ровной поверхности.
- Изгибают стержень до появления двух колен.
- Затачивают лезвие с обеих сторон.
- Чтобы избежать перегрева, лезвие кладут в холодную воду.
Итог
Выбор ножей для пасечника очень разнообразен. Перед приобретением изучают функциональность прибора. Однако многие предпочитают сделать индивидуальное приспособление, которое будет полностью соответствовать всем требованиям.