Точилка для ножей и ножниц: 4 универсальных модели для дома

Кухонные ножи, как, впрочем, и любой инструмент с режущей поверхностью время о времени нуждается в заточке. Это можно делать специальным брусом или об донышко кружки или тарелки. Но это не так легко, как кажется на первый взгляд. Если не иметь навыков, легко можно испортить инструмент вместо того, чтобы сделать его острее. Для того, чтобы этого не произошло есть специальные девайсы — точилки для ножей.

Вид станка в зависимости от инструмента

Существует две разновидности точильных станков. Их особенности рассмотрим ниже.

Механические

Заточные танки без электропривода. Представляют собой корпус с прорезями, внутри которых закреплены точильные камни под различными углами, для разных видов затачиваемых предметов.

Из плюсов стоит отметить, что такие приспособления, как правило, компактны и не нуждаются в электричестве, а из минусов то, что это так называемые «домашние» точилки и они хорошо подходят для кухонных ножей, но не приспособлены для других инструментов.

Электрические

Имеют двигатель, который и крутит точильный диск. Само собой, они не так компактны, как механические точилки и для работы им необходимо электричество. Однако большинство таких агрегатов — универсальны, то есть подходят для заточки всех видов заострённых предметов. Таких так:

• ножи;
• стамески;
• свёрла;
• топоры;
• резцы для раскроя кожи.

Эти станки относительно недорогие (от 1500 рублей до 5000 руб). Однако если возникла необходимость заточить какой-то профильный инструмент, к примеру профессиональные ножницы для стрижки (парикмахерские), то это уже другая классификация станков и цена на такое оборудование будет в несколько раз выше (около пятидесяти тысяч рублей).

Отличие профессиональных инструментов в том, что необходимо соблюдать разные углы заточки поверхности режущего элемента.

Этого невозможно исполнить на недорогих, универсальных аппаратах. В специализированных станках предусмотрена настройка различных углов соприкосновения с точильным кругом.

Крепления для заточки определённого инструмента

В принципе простейший станок — это двигатель с прикреплённым к нему абразивным кругом, и для того, чтобы работать с таким оборудованием необходим определённый навык. Если подобная сноровка отсутствует, лучше приобретать аппарат с уже готовыми креплениями под каждый затачиваемый инструмент.

Отдельно для ножей, свёрл, стамесок и так далее. По сути это насадка на станок.

Также важно отметить, что изменить угол для заточки на креплениях не представляется возможным.

Какого размера брать точильный диск

Как правило, на универсальных станках поменять размер точильного диска нельзя. Его размер важен для того, что планируется на нём точить. К примеру диск для стандартных ножей, которые используются на кухне, не подойдёт для точения профессиональных, больших поварских ножей. Для этого лучше иметь диск побольше.

Гибкий вал

Это приспособление нужно для того, чтобы, используя насадки для гравировки, производить работы на поверхностях из металла и дерева. Однако, стоит сказать, что это слабая замена профессиональному оборудованию гравёра и подходит только для мелких работ в этой области.

Регулировка скорости вращения диска

При работе с заточкой различных предметов в какой-то момент нужны высокие обороты, а в другой — низкие. В некоторых станках есть функция контроля скорости вращения диска, а в других она отсутствует.

Подсветка

Используется, чтобы улучшить видимость на рабочем месте, когда это необходимо. Например, при сверхточной заточке — нужно дополнительное освещение.

Как правило, выглядит как штатив, который гнётся во все стороны и с лампой на конце.

Некоторые модели станков продаются со встроенной подсветкой, однако на практике она является просто «для галочки» и никакого функционала на самом деле не несёт.

Технология затачивания и угол заточки

Каждому из затачиваемых инструментов нужен определённый метод заточки.

Основных способов 3:

1. Стандартный — угол заточки 40-50 градусов. Чем меньше угол, тем более ломкая режущая кромка, потому сталь должна быть высокого качества.
2. Конвексный — самый острый вид заточки ножниц. Не имеет границы заточки. Срез метала идти от начала и до конца
3. Полуконвексный — нечто среднее между двумя предыдущими видами заточки. Угол режущей кромки от 42 до 45 градусов.

Дополнительные функции и возможности

Существуют модели, которые оснащены влажной обработкой. Это означает, что во время работы на точильный камень подаётся жидкость и охлаждается как поверхность самого диска, так и затачиваемого предмета.

Лучшие недорогие универсальные станки для заточки инструментов дома

Каждый человек может найти станок в соответствии со своими потребностями и возможностями. Существует великое множество моделей. Они бывают как бытовые, так и полупрофессиональные, и профессиональные. Рассмотрим лучшие варианты.

Калибр ЭЗС-65МФ

3 съёмные насадки для заточки ножниц, ножей, стамесок и свёрл.

1. Двигатель: 65 Вт.
2. Толщина рабочей поверхности: 7,5 мм.
3. Размер: 49,3 мм в диаметре.

   

Имеет отверстия для крепления на поверхности стола или верстака. После окончания заточки необходима ручная доводка инструментов, так как точильный круг, установленный на данном станке — штатный и крупнозернистый.

Вихрь ТС-200

Асинхронный двигатель имеет низкий уровень шума и мощность в 200 Вт.

1. Размер рабочей поверхности: 150 мм в диаметре.
2. Толщина: 16 мм.

Предназначен для оперативной заточки различных колюще-режущих инструментов таких как: ножи, топоры, ножницы, лопаты. Корпус из алюминия. В нижней части станок имеет резиновые набойки. Это придаёт ему устойчивость при работе даже без использования дополнительных креплений.

Есть специальные отверстия для крепления аппарата к столу или верстаку. На этой модели имеется лампа подсветки рабочей зоны, которая включается при работающем станке. Два съёмных точильных круга расположены по бокам корпуса.

Диолд МЗС-03 М

Конкретно это модификация машины — с маркировкой «М» имеет гибкий вал, который можно использовать для гравировки. Насадки для работы с ножницами, ножами, стамесками и свёрлами, а также отвёртками и зубилами. Угол заточки можно изменять в зависимости от назначения.

Ручная доводка после заточки не требуется, однако контроль скорости оборотов диска отсутствует. Металлический круг 48 мм в диаметре и 8 мм толщиной имеет алмазное напыление.

Makita GB602

Оснащён двумя сменными точильными кругами — крупнозернистым и мелкозернистым, расположенными по обеим сторонам корпуса. Над каждым из них имеется кожух из прозрачного пластика, который с одной стороны защищает от летящих искр и стружки, а с другой стороны даёт обзор для контроля обрабатываемой детали.

1. Мощность: 250 Вт.
2. Рабочая поверхность: 150 мм.
3. Ширина круга: 16 мм

Также станок оснащён двумя лампами для подсветки. Двигатель имеет низкий уровень шума и вибраций.

Уход за инструментом после затачивания

Для того, чтобы инструмент служил долго, его нужно не только вовремя затачивать, но и правильно обслуживать при использовании.

1. Нужно использовать только по назначению (например, не использовать нож в качестве отвёртки).
2. Не хранить все инструменты в одной куче, при переноске использовать специальные чехлы, боксы или пеналы.
3. Дезинфицировать правильными растворами и вовремя.

Итог

При выборе электроаппарата в первую нужно определиться с его назначением, так как дешёвые варианты не подходят для работы с профессиональным инструментом. С другой стороны, станки, позволяющие затачивать профильный инструмент, стоят примерно в 10 раз дороже и являются более сложными устройствами, поэтому использовать их только для заточки кухонных ножей не целесообразно.

Необходимо правильно обслуживать режущие и колющие инструменты после заточки, для того чтобы их срок службы был более продолжительным, и они дольше оставались острыми.