Китай – страна, которая производит все виды продукции, существующие на рынке. Сегодня китайские товары уже нельзя назвать низкокачественными, так как многие мировые компании размещают свои производства на их территории. Ножевая отрасль не исключение. Ножи из Китая есть по всему миру.
Содержание
Топ 10 лучших наборов кухонных ножей с АлиЭкспресс
Фраза «хороший китайский нож» отныне не возбуждает сатирическую ухмылку даже у противников китайского шопинга. За прошедшие несколько лет китайские ножи значительно подняли свой уровень. Это подтверждают и лидеры рынка. В частности, бренд Rondell, Berghoff и Vinzer.
Проявились также качественные китайские фирмы, которые мало в чём уступают именитым фирмам. К сожалению, у них пока не получилось целиком вытеснить с рынка некачественный ширпотреб и подделки. В связи с этим опасность приобрести на АлиЭкспресс вещь, далёкую от совершенства, всё ещё очень велика.
10 место — ALPENKOK AK-2095
Помимо неплохих ножей этот набор включает в себя акриловую вращающуюся подставку – очень удобное решение. Набор состоит из 7 инструментов: 5 кованых ножей, ножницы и мусат для доводки режущей кромки. Качество изготовления находится на довольно высоком уровне. Лезвия прочные, гибкие, хорошо заточены. Геометрия более чем нормальная.
Пластиковые рукояти – эргономичны, удобно ложатся в руку, не вызывают дискомфорта при длительной работе. Клинки выдерживают довольно большую нагрузку. Ножницы из набора – функциональные и режут хорошо.
9 место — FAIS DU SASHIMI KNIVES
Это длинные и узкие ножи, имеющие узкую специализацию. Их главная задача – разделка рыбы и морепродуктов. Конкретно эти модели в основном применяются, чтобы готовить сашими, для чего у них есть удобная европеизированная рукоять. Узкое, длинное и плоское лезвие позволяет идеально нарезать даже самые тонкие кусочки филе. С таким инструментов выходят идеальные слайсы.
Модели отличаются хорошим балансом и проработанной геометрией. Заточка выполнена под таким углом, чтобы долгое время оставаться острой. Ручка из эбонита неплохо лежит в руке. На выбор есть 4 различных модели, которые можно приобрести по отдельности или набором.
8 место — FINDKING ZB-0036
Большие ножи не всегда подходят для постоянного повседневного использования. Если нужен набор маленьких, но очень комфортных режущих инструментов – это отличный выбор. Комплект состоит из 4 ножей размером 3/4/5/6 дюймов. По мнению профессиональных поваров – эти размеры самые ходовые для повседневного пользования. С АлиЭкспресс они пребывают в пластиковых оболочках, что практически исключает повреждения при транспортировке. Пользователями высоко оценивается заточка лезвий, которая держится достаточно долго. Инструменты не требуют особого ухода, но мыть их лучше вручную, так они дольше будут оставаться в первозданном виде.
7 место — XYJ 95
Этот набор кухонных ножей поможет разнообразить кухню яркими цветами. Несомненным плюсом является то, что подобрать цвета и комплектацию покупатель может самостоятельно, исходя из своих предпочтений. Ручки и клинки ножей разных цветов. Они яркие и необычные, смотрятся очень эффектно. Да и со своими задачами кухонные ножи справляются хорошо – режущие кромки острые, металл довольно твёрдый, во время работы не гнётся. В качестве материала производитель использует комбинацию ABS+TPR пластиков. Такой тандем считается одним из самых удобных в эксплуатации. Полотно изготовлено из стали марки 7CR17, это улучшенный китайский аналог марки 440А.
6 место — SOWOLL 060
Главное преимущество этого кухонного набора – сбалансированность и острые клинки из высококачественной стали. Твёрдость металла, как и другие характеристики, полностью соответствует заявленной в описании и составляет 55 единиц по шкале Роквелла. Материал рукояти – АВС пластик со вставками TPR. Такая рукоять не скользит даже в мокрой руке. Пользоваться любым ножом из набора, хоть большим, хоть маленьким, очень комфортно.
Все клинки имеют матовое стойкое покрытие. Заводская заточка достойная – симметричная и равномерная. Резать такими инструментами – сплошное удовольствие. Изделия поставляются без подставки, но хорошо держатся на магнитной планке. Преимущественно отзывы о комплекте положительные.
5 место — XYJ 031
Это один из самых лучших наборов от известной компании из Китая — XYJ. В нём прекрасно выдержано сочетание эргономики, дизайна и надёжности. Все модели изготовлены в самурайском стиле. В ассортименте шесть ножей, в том числе шеф-нож, для хлеба, фруктов, рыбы. Дополнительно на АлиЭкспресс каждый из них детально описывается. Режущие характеристики действительно хорошие. Лезвия длительный промежуток времени не теряют свою остроту благодаря сбалансированной геометрии. Цена на набор доступна для широких масс. Хоть внешне ножи смотрятся весьма громоздко, они сравнительно лёгкие. Это один из лучших недорогих и в то же время качественных наборов на АлиЭкспресс.
4 место — MYVIT VK1WT-3456BK-SET
Керамические ножи — не редкость на современной кухне. Такие ножи лёгкие, не запрашивают постоянного затачивания и не пропитываются запахами. Презентованный набор включает в себя: крупный нож шеф-повара, три кухонных средних ножа и овощечистку. Рукояти всех инструментов традиционной формы, произведены из высококачественной пластмассы, приятной на ощупь. Поставляются ножи вместе с чехлами. Режущие кромки отлично заточены, они действительно очень острые, о чём пишут часто в отзывах покупатели.
3 место — SUNNECKO 00201702103
Характерная черта этого набора — красивая гравировка и изящный логотип. Изготовитель утверждает, что выполнены они из японской качественной стали марки VG-10, твёрдость 59-60 единиц по шкале Роквелла. Это отличный компонент для изготовления ножей по традиционной методике. Металл считается самым коррозиестойким, но он сравнительно хрупкий.
Сталь обработана качественно, заточка симметричная. Клинок и рукояткой соединяются плавно и представляют собой единое целое. Рукоятка сделана из дерева. Ножи, проверенные временем, не требуют частого затачивания. Этот набор — великолепный выбор для ценителей дизайна и высокого качества.
2 место — XITUO CHEF KNIVES
Ножи из данного комплекта произведены из нескольких слоёв дамасской стали. Рисунок на клинке — это не прославленный «слоистый пирог» из различных типов материалов, а лазерное гравирование, своеобразная имитация. Но подобный рекламный ход нисколько не преуменьшает профессиональные достоинства кухонных ножей Xituo. Выглядят они отлично, да и по функциональности очень хороши.
По режущим характеристикам эти модели ничем не уступают своим более дороги собратьям. Прямо из коробки они без проблем проводят тест на остроту бумагой.
1 место — XINZUO ZHI-5PC
Приличный конкурент крупным фирмам производителям ножей. Ножи представляют собой многоцелевые режущие приборы для бытового пользования. В набор входят пять ножей наиболее востребованных типов длиной от 7,5 до 20 см.
Твёрдость металла 56 единиц по шкале Роквелла. Наружный слой отполирован до блеска. Ручка покрыта древесиной, которая не утрачивает своего блеска даже при интенсивной эксплуатации. Она оптимально ложится в руку, вне зависимости от величины клинка. Острота лезвия долго остаётся в заводском состоянии.
Лучшие складные ножи
Подобные девайсы сделались очень популярными в XIX столетии и не утрачивают актуальности до сегодня. Основное достоинство системы — малые габариты и многофункциональность. Нож сослужит службу в походе, на даче, в роли орудия для самозащиты (лишь в крайних ситуациях). Владеть подобным инструментом весьма престижно, даже если он не всегда применяется по назначению.
Benys YW15
Брутальная и довольно длинная модель (лезвие — 9.8 см, общая длина в раскрытом режиме — 21 см), которая однозначно нравится путешественникам, охотникам и заядлым рыболовам. В общем, форма ножа настолько удачна, что он будет отменным всепригодным подарком. Он поставляется с нейлоновым чехлом, который вешается на поясок.
Brave Fighter DA62
Ещё один новомодный и испытанный складывающийся «тесак» с традиционным устройством. Лезвие изделия имеет длину 9,5 см при толщине лезвия 3 мм. Полная длина ножа — 22,5 см (ручка — 130 мм). В закрытом положении тесак смотрится достаточно компактно и не отнимает много места. С другой стороны — вес 195 грамм. Для более комфортной переноски предвидена специализированная скоба, она может закрепляться на карман или ремень.
DCbear DA107
Представленную модель производитель обрисовал как тактическую. Клинок, сделанный из известной стали марки 440С, обладает интересной «флотской» формой, подходящей для резки строп, сетей и иных прочных материалов. Остриё крепкое, что даёт возможность открывать консервные банки в дорожных условиях, не опасаясь его перелома.
Лучшие выкидные (фронтальные) ножи
Выкидные ножи — оптимальный вариант для самообороны (но настойчиво не рекомендуется ими пользоваться без крайней необходимости, дабы не превысить нормативов защиты), а также приличное орудие стандартных кухонных операций.
Microtech A07 Troodon
Начнём с непривычного и увесистого изделия (232 грамма), клинок произведён из стали марки 440С. Рукоятка же исполнена из сплава цинка с алюминием. Протяжённость выдвижного лезвия — 9 см, ножика целиком — 22.5 см. В дополнение учтена скоба для крепежа на одежду.
Benys Microtech Halo V5
Относительно малогабаритный нож в закрытом положении, клинок которого имеет длину в 10 см. Ручка и форма лезвия стандартные, но вот с металлом всё намного интереснее. По словам продавца для производства ножа применялась шведская сталь Elmax, которая пользуется большой популярностью в среде профессиональных кулинаров, рыболовов и охотников.
Benys 440
А вот это воистину компактный ножик, фактически его длина в «рабочем» виде равняется всего 13.5 см (клинок — 5 см, рукоятка — 8.5 см). Образец исполнен по схемам фирмы Microtech, но в основе применена другая сталь, а именно 440С, более популярная, чем Elmax.
Лучшие ножи-бабочки
Нож-бабочка или балисонг приобрёл свою известность при помощи американских военнослужащих, которые стали массово везти подобный «сувенир» из Филиппин по окончании Второй Мировой. Устройство модели даёт возможность в самые короткие сроки «оголить» лезвие и не опасаться, что конструкция заклинит в наиболее неподходящую минуту. В полевых обстоятельствах эта точка зрения критически важна.
Swayboo BKC-30
Этот образец отличается не только своеобразной формой рукояти, но и громадным числом окрасок (более десяти). К тому же производитель может предложить три разных вида клинка: универсальный, стилетный и танто с откосом обуха. Нужно заметить, что все презентованные модели лишены заточки, по той причине, что в России балисонги с протяжённостью лезвия более 9 см запрещены законодательством, а этот нож имеет режущую кромку длиной 9,5 см. Вследствие этого он носит тренировочное или декоративное назначение, правда его можно заточить и в домашних условиях.
Lefavor C68888
Ещё одна крутая модель, которая аналогично имеет большое число красочных окрасок, бросающихся в глаза. Полная длина изделия в боевом состоянии — 24 см, притом лезвие имеет длину в 9,5 см. Марка металла, к огорчению, не отмечена, но это и не весомо, т.к. нож обозначается только как сувенир. Все заострённые края закруглены, затачивание не предвидено.
Levafor C3
Заключает топ ножей бабочек блестящий нож, который выполняется в 30 различных вариациях, если принимать во внимание цветовое оформление и вид клинка. Производитель предоставляет больше десяти окрасок и три вида лезвия: стилетное, универсальное и танто. Затачивание отсутствует, чтоб не нарушать единую концепцию окраски.
Лучшие ножи с фиксированным лезвием
Фиксированный клинок более общепринятый и классический, что обусловлено историй развития ножей. Их основные преимущества:
- отличное качество изготовления;
- прекрасная эргономика;
- комфортная рукоятка;
- острый клинок из надёжной инструментальной стали.
Mengoing Hard Tough 5Cr13
Это образцовый охотничий кинжал с лезвием образа турецкого боуи с серрейтором на обухе. Клинок выполнен из известной инструментальной стали 5Cr13Mov, которую удалось закалить до значения 58 единиц по шкале Роквелла, что помогает достигнуть ошеломляющей прочности и гибкости.
Kkwolf FK058
Превосходная модель с дамасским узором на клинке и рукояткой из дерева с интересной гравировкой. По словам производителя, каждая модель изготавливается вручную. При более подробном осмотре можно обнаружить элементы со следами ручной сборки. Это добавляет каждому ножи уникальности.
Daomachen 08
Тактический нож с протяжённостью лезвия 9 см и общей длиной 19 см. Форма изделия точно специально создана для метания или своевременного обрезания строп, канатов и не только. Бесценное орудие для охотников, путешественников и рыболовов-профессионалов. Для комфортного ношения предусмотрен пластмассовый футляр с креплением на пояс.
Лучшие китайские реплики ножей
Ни для кого не секрет — китайцы воспроизводят копии самой разной продукции, и сформировалось суждение, что хорошие товары получаются очень редко.
Копия ножа Широгоровых Хати от Bear claw
Известный нож братьев Широгоровых «Хати», правильнее сказать его копия. Движущийся флиппер из первоклассных материалов в сочетании с превосходным оформлением и замечательным прочным четырёх миллиметровым клинком делают данный нож универсальным.
Lionsteel T.R.E. от Kesiwo
Клинок из качественной стали M390 основное достоинство этого ножа. Этот металл является одним из лучших ножевых металлов на сегодняшний день. Отменная деревянная упаковка, в комплекте с двумя маленькими отвёртками — ещё один из плюсов представленной модели.
Benchmade 710 от JUFULE
Эту реплику вполне возможно принять за оригинал. Роскошный клинок в виде трансформированного Clip-Point, произведён из стали D2, а гравировка на лезвии S90v добавляет ещё большее сходство с оригиналом.
Реплика малой Себензы от LTD
Китайская маленькая Sebenza — это волшебный выбор для тех, кто разыскивает некрупный складывающийся нож. Рукоять целиком изготовлена из титана, вследствие чего вес ножа составляет всего 76 грамм.
Реплика ножа братьев Широгоровых F95 от Green Thorn
Это лучшая копия дорогого ножа Shirogorov F95 (себестоимость оригинала больше 30.000 ₽) Несмотря на свои солидные размеры для складного ножа, он имеет вес всего-навсего 117 грамм, что получается за счёт титановой ручки. Нож очень хорошо режет и удобно сидит в руке, а благодаря толстому лезвию в 4 мм , F95 может применяться не только как EDC, но и для выживания в экстремальных обстоятельствах.
Kershaw Emerson 6074 от Benys
Дугообразный выступ на клинке предназначен для быстрого раскрытия ножа. Когда быстро вытаскиваешь нож из джинсов, клинок цепляется своим выступом за задний шов кармана и открывается, продолжая своё движение. Открытие совершается в одно время с вытягиванием из кармана, поэтому этот метод открытия можно наименовать самым быстрым.
